【黃金辣泡菜】

材料：大白菜半顆、小黃瓜1條切塊、鹽1大匙
醬料：美乃滋50克、豆腐乳20克、蒜末2小匙、紅蘿蔔泥20克、辣油1小匙、糖1大匙

做法

大白菜切片，加鹽拌勻至出水，約半小時後瀝除水分。醬料拌勻，倒入白菜、小黃瓜冷藏醃1天。

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