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- ul 19 Sat 2014
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解膩大功臣一一松柏長青（涼拌大白菜）
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這樣的涼拌菜一定會讓你一口接一口,原來大白菜不只是作酸白菜、泡菜...還可以這樣吃耶！
材料：
洋蔥一顆、辣椒三條、天津白菜一顆、西洋芹菜一根、白醋七匙、砂糖一匙、花生一小碗、醬油膏四匙、五香豆乾一塊、滷豬耳朵一塊、蒜末一匙、香油一匙、香菜適量、蔥花適量
作法：
1.天津白菜（只取中間硬梗部分）、洋蔥、西洋芹菜，都切成細絲，泡冷開水。(夏天可用冰開水）
2.紅辣椒去籽，切絲，泡冷開水。
3.五香豆乾、滷豬耳朵切絲。
4.白醋、砂糖、香油、醬油膏、蒜末攪拌均勻作成涼拌醬汁。
5.切好的食材放入大盆，加入香菜、蔥花、花生，倒入醬汁輕輕攪拌，擺盤即完成。
*這道菜雖然簡單，但一定要作哦！因為啊!!
實在太好吃了！！！
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